O que analisar na hora de comprar o bacon no atacado
O bacon é um dos alimentos mais consumidos e adorados do mundo, ele está presente em diversos pratos e preparos, trazendo um sabor especial e mais gostoso. Utilizado desde receitas mais clássicas até as mais sofisticadas, sejam elas salgadas ou até mesmo doces.
No entanto, antes de comprar bacon no atacado, é importante procura por uma distribuidora de frios em Vitória – ES que ofereça produtos de qualidade de procedência, para dar um toque especial na sua receita. Apesar de muitas controvérsias, ele pode sim ser benéfico para a saúde, desde que consumido de forma moderada e passar por processos corretos de fabricação, refrigeração e armazenamento, todos esses fatores devem ser analisados na hora da venda de bacon em Vitória – ES.
Ao comprar bacon no atacado é fundamental estar atento também a alguns detalhes que podem fazer toda a diferença na hora de escolher seu produto, como, por exemplo, a qualidade, os ingredientes e os tipos de bacons disponíveis para a venda.
Mas, afinal como surgiu o bacon?
O bacon é uma carne derivada da barriga suína, que passa pelo processo de cura e defumação. Os principais ingredientes nesse processo são o sal, nitrito e nitrato. Tudo isso garante o sabor característico e a boa conservação do alimento na hora de comprar bacon no atacado em uma distribuidora de frios em Vitória – ES.
Outra coisa que se deve prestar atenção na hora de comprar bacon no atacado é a proporção de carne e gordura. O ideal é que haja dois terços de carne para um terço de gordura. Uma dúvida que sempre surge quando falamos de venda de bacon em Vitória – ES, é a diferença deste para a pancetta. Como mencionamos aqui, o bacon é feito a partir da barriga do porco, bem como a pancetta. Entretanto, a diferença está no processamento de ambos.
O bacon é curado, ou seja, salgado e em seguida passa por um processo de defumação, já a pancetta é apenas curada. A forma de consumo também se difere, o bacon é consumido, geralmente, frito, enquanto a pancetta pode ser consumida pura ou em molhos. Agora que entendemos todos os pontos importantes no momento de comprar bacon no atacado, é imprescindível encontrar uma distribuidora de frios em Vitória – ES que forneça produtos de qualidade.
Tipos de bacon encontrado na Distribuidora de Frios em Vitória – ES
Não existe apenas um tipo de bacon. Após os processos de produção, a carne é fatiada ou fracionada em cubos, facilitando a venda de bacon em Vitória – ES. Assim, quando for comprar bacon no atacado, é possível escolher a opção que melhor irá se encaixar em sua necessidade.
Bacon fatiado:
É uma alternativa mais prática e versátil disponível para venda de bacon em Vitória – ES. Por ser mais fino facilita no cozimento e proporciona mais crocância, além de possuir menos gordura. Outra vantagem é que o descongelamento também é mais rápido. Ideal tanto para os clássicos hamburgueres, como para inúmeros pratos e receitas incríveis.
Bacon em cubos
Esse tipo de corte também é muito utilizado para complementar as receitas, dando um toque a mais em molhos, pizzas, ou até mesmo em pratos mais sofisticados, trazendo consistência e um sabor diferenciado. O bacon em cubos é embalado a vácuo depois de seu processamento, mantendo a boa qualidade para quem vai comprar bacon no atacado.
Dicas de como conservar o bacon
Quando se fala em comprar bacon no atacado é fundamental saber como manter a carne fresca por mais tempo. A maneira mais correta de fazer a armazenagem é congelá-lo em temperaturas abaixo de 20 ºC, por até seis semanas. Frios possuem maior tendência a estragar, então fique atento à data de validade, especialmente quando são grandes quantidades, que é o caso da venda de bacon em Vitória – ES.
Após o corte quando comprar bacon no atacado, mantenha-o na geladeira em recipientes fechados, e, caso necessário, procure deixá-lo congelado, por até 5 meses. Isso fará com que o alimento dure mais tempo e o estoque não seja perdido.
Quando comprar bacon no atacado, mesmo armazenando-o de forma correta, é comum que haja o escorrimento de um tipo de líquido branco. No entanto, não há com o que se preocupar, pois é apenas o sal do alimento que acaba se soltando. Se, por outro lado, houverem mudanças de cheiro ou coloração, é essencial descartar a carne, pois ela pode estar estragada.
A venda de bacon em Vitória – ES feita pela distribuidora Vix Frios assegura a boa refrigeração do produto, bem como o armazenamento em locais higienizados, garantindo sua máxima qualidade quando for comprar bacon no atacado.
Por que comprar bacon no atacado em nossa Distribuidora de Frios em Vitória – ES?
Na hora de escolher uma distribuidora de frios em Vitória – ES para comprar bacon no atacado, a Vix Frios é a melhor opção, pois proporciona a melhor qualidade e variedade na venda de bacon em Vitória – ES.
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